ジャンボラーメン@鍋ラーメン製作所 ジャンボ

金額：600円
評価：★★★☆☆
店名：鍋ラーメン製作所 ジャンボ
住所：岡山県倉敷市阿知3-2-6 駅前小野ビル 1F
電話：086-421-2277

鍋ラーメン製作所 ジャンボ(食べログ)でジャンボラーメンをいただきました。

野菜たっぷりの心が落ち着くラーメンでした。

野菜がたっぷりなラーメンです。具材には、ゴボウ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、もやし、ネギが入っていました。私は、中華料理の湯麺が好きです。これにも野菜がいっぱい入っていますが、ゴボウはちょっと珍しいかもしれません。

また、肉はモツ肉のようで少し食感が変わっていました。臭みなどはありませんでした。

スープには、野菜の旨みがたっぷりでていました。甘い味がしたのは、タマネギのせいでしょうか。

煮卵も、ほどより火加減でした。

野菜の甘みに対するアクセントとして、唐辛子が用意されています。普通と激辛。また、ごまもありましたのでお好みでどうぞ。