モダン焼き@鉄板屋台

評価：★★★★☆
値段：700円
住所：岡山県倉敷市寿町12番2号 アリオ倉敷店
電話：086-434-1388

鉄板屋台でモダン焼きをいただきました。鉄板屋台(ぼてじゅう屋台)は、ぼてじゅうグループの一員のようです。

熱々のお好み焼きに、カツオ節がたっぷりかかっています。熱さでカツオ節が揺れており食欲をかき立てます。お店の宣伝によるとマヨネーズに特長があるようです。マヨネーズだけを食べてみると確かに普段食べるマヨネーズとは違っているような気がします。見た目もソウですが、生クリームに近い感じがしました。お好み記事、卵、マヨネーズ、カツオ節を一緒に食べるとこってり感がありとても美味しかったです。

焼きそばの麺はやや太めです。いつも食べるモダン焼きは細麺の焼きそばですが、太麺は食べ応えがありますね。もっちりした食感と、満腹感に満足しました。