2013年3月30日土曜日

煮干し鶏白湯@らあめん丈

評価:★★★☆☆
値段:650円
店名:らあめん丈
住所:岡山県岡山市北区駅前町2-2-5
電話:086-223-1355
らあめん丈(食べログ)で煮干し鶏白湯をいただきました。
鶏ベースのスープは、こってりしたなかにもさっぱり感があり好感が持てます。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、卵というスタンダードなものでした。上に乗っている黒いものが煮干しです。今まで食べたメンマと違ってとても良い味がついていました。チャーシューも程よい食感でとても美味しかったです。
麺は、素麺のような食感でした。少し細すぎると感じました。少し太くするか、多少細くても博多ラーメンのような食感であれば良いと思います。
味に少し飽きてきたので、テーブルの上にあった調味料を入れてみた。もろみ+唐辛子? 辛みで新鮮さを取り戻し、最後まで美味しくいただきました。

2013年3月23日土曜日

中華そば@富士屋

評価:★★★☆☆
値段:650円
店名:富士屋
住所:岡山県岡山市北区奉還町2-3-8
電話:086-253-9759
富士屋(食べログ)で中華そばをいただきました。
最初に驚くのはスープの量です。たっぷりです。スープは豚骨醤油で、昔ながらの味です。具材は、メンマ、ネギ、チャーシューと定番です。チャーシューは、煮豚で、やや脂身のありました。とても柔らかく、口の中でほどける感じです。とても美味しいです。
麺の太さもほどよかったです。
スープは飲んでも飲んでも減りませんでした。締めご飯にかけるというのは一つの手だと思います。若者に受けるかもしれません。

2013年3月16日土曜日

ネギラーメン@浅月本店

評価:★★★☆☆
値段:750円
店名:浅月本店
住所:岡山県岡山市北区奉還町2-5-25
電話:086-252-1400
浅月本店(食べログ)でネギラーメンをいただきました。
カツラーメンがメニューあったので頼みました。昔、食べた排骨麺(パーコーメン)が美味しかったので、もう一度食べたいと思っていました。が、「これから作ります」と言いつつ、油に火を付けたため、ネギラーメンに変更しました。
一面のネギがおいしそうです。鶏ベースの醤油味です。スープは、想像したのとは少し違いましたが、美味しかったです。できれば、アクは撮っていた方が良いと思います。
チャーシューは、良くある煮豚ではなく、歯ごたえがありました。肉の味を楽しむことができます。
麺は、ほどよい太さでした。麺にも味がついており、とても美味しかったです。うどん同様、どこの製麺所の麺を使っているのかを明記するのも良い方法かもしれません。

2013年3月13日水曜日

お勧めランチ@ピアサピド

評価:★★★☆☆
値段:3360円(二人分)
店名:ピアサピド
住所:岡山県倉敷市寿町12番2号
電話:086-441-6010
娘と一緒に、ピアサピドのお勧めランチをいただきました。
ピアサピドは、イタリア料理を楽しむことができるベーカリーレストランです。一つ一つのパンは、小ぶりなので、いろんな種類のパンを楽しむことが出来ます。パンは、ついついあれもこれもととってしまいがちですが、少しずつ焼きたてをいただくのが良いと思います。
生ハムがのったシーザーサラダ(480円)です。
サワラです。トマトの酸味が効いたソースが美味しかったです。上に乗っているアルファルファも良いアクセントになっています。
ポークです。甘めのソースと一緒にいただきます。上に乗っている油で揚げている野菜と相性が良かったです。
シャーベットです。上に乗っているのは火を通したオレンジです。
ティナミスです。程よいサイズでした。
ゆったりとランチを楽しむことができました。

2013年3月9日土曜日

徳島ラーメン@麺王 青江店

評価:★★★★☆
値段:580円
店名:麺王 青江店
住所:岡山県岡山市北区神田町2-5-31
電話:086-231-2332
麺王 青江店(食べログ)で徳島ラーメンをいただきました。徳島ラーメンは、豚骨醤油のこってり系ラーメンです。こってり度は店によって異なります。一般的に、癖がある方が病みつきになるになりますが、抵抗を覚える可能性も高くなります。
麺王の徳島ラーメンは、岡山の人にもおいしく感じられるようにマイルドになっていました。とても美味しかったです。思わず、代え麺をしてしまいました。

2013年3月2日土曜日

鬼次ラーメン@麺屋鬼次

評価:★★★★☆
値段:680円
店名:麺屋鬼次
住所:岡山県岡山市北区表町2-4-58
電話:086-221-0099
久しぶりに、鬼次で鬼次ラーメンをいただきました。
しばらくは、そのまま食べ、次に、ごま唐辛子を入れて食べ、最後にニンニク&アミ・ラー油でしめました。味に変化があると最後まで飽きずに食べることができました(そのままでも美味しいですが)。
前の道路が工事中でした。工事器具をすり抜けて、店内に入らなければなりませんでした。営業妨害に近いですね。
今日は店主がいなかったのでちょっと残念でした。

笠岡ラーメン@坂本

評価:★★★☆☆
値段:500円
店名:坂本
住所:岡山県笠岡市笠岡中央町34-9
電話:0865-63-6454
坂本(食べログ)で笠岡ラーメンをいただきました。このお店は、横浜ラーメン博物館にも出店したそうです。スープは、鶏ベースの醤油味です。昔ながらのホットする味です。醤油、油ともに多めでこってりした感じです。麺は、細すぎず太すぎず、ほどよい太さです。
値段もほどよく、お勧めの一杯です。