2013年11月9日土曜日

あごだしラーメン@ラーメン桜

評価:★★★★☆
値段:620円
店名:ラーメン桜
住所:岡山県岡山市北区津島笹が瀬4-1
TEL:086-255-8850


岡山、商大前にあるラーメン桜であごだしラーメンをいただきました。


あっさり味に好感を持ちました。


あごとはトビウオでとっただしのことです。鳥ベース+魚介類だしという組み合わせも大分増えてきましたが、どれも一杯のラーメンで満足させることを狙っているのか味がくどいです。それらの味に慣れていると、あごだしラーメンは少しものたらなく感じてしまうかもしれません。


薬味(辛みニラ)も試してみました。舌がリフレッシュされて良かったです。


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