あごだしラーメン＠ラーメン桜

評価：★★★★☆
値段：620円
店名：ラーメン桜
住所：岡山県岡山市北区津島笹が瀬4-1
TEL:086-255-8850

岡山、商大前にあるラーメン桜であごだしラーメンをいただきました。

あっさり味に好感を持ちました。

あごとはトビウオでとっただしのことです。鳥ベース＋魚介類だしという組み合わせも大分増えてきましたが、どれも一杯のラーメンで満足させることを狙っているのか味がくどいです。それらの味に慣れていると、あごだしラーメンは少しものたらなく感じてしまうかもしれません。

薬味（辛みニラ）も試してみました。舌がリフレッシュされて良かったです。