台湾ラーメン@台湾ダイニング 羅凰

評価：★★★★☆
値段：550円
住所：岡山県倉敷市阿知2-2-6
電話：086-425-0808

台湾ダイニング 羅凰(OSELAの紹介)で台湾ラーメンをいただきました。器の形もちょっと変わっていて期待させます。

台湾ラーメンは、挽肉、ニラ、もやしのシンプルな具材に辛みのあるスープでいただきます。唐辛子の赤さがとても印象的です。麺は、中細で、中華そばって感じです。卵は、見た目も良いし、途中の箸休めにもなっています。

スープは、トリベースの醤油味です。スープは辛いのですが、辛さが、あまり後を引かないので、もう一口飲みたくなります。

最近のラーメンは、油が多いので、1杯食べるとけっこう満足感があります。しかし、この台湾ラーメンは、腹8分目でした。つまり、あまり脂ぎっていないと言うことです。これから、夏に向かって熱くなりますが、台湾ラーメンで汗を流して夏を乗り切るのも一つの方法と思います。

ラーメンだけでは飽き足らない人は、ランチには、半チャーハン、唐揚げがついたセット(850円)があります。こちらを試してみると良いと思います。とても良い感じの満足感でした。次回は塩ラーメンにチャレンジしたいと思います。