倉敷を中心としたランチを紹介します。でも、時々、岡山のランチだったり、ランチ以外のことだったりします。
麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、柑橘系の香りが愉しめます。
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