オムライス＠ポム・ド・テール

評価：★★★★☆
値段：680円
住所：岡山県倉敷市寿町12番2号 アリオ倉敷店
電話：086-434-1325

ポム・ド・テールでオムライスをいただきました。プレーンなオムライス(ケチャップ版: 500円)にしようと思ったのですが、オムライスはやはりドミグラスソースかなと思いました。

ドミグラスソースにかかっている生クリームがおいそうな感じを作っています。実は、これSSサイズです。注文するときに、サイズアップを聞かれたのですが、これで十分な気がします。単価アップはもっと違う方向が良いと思います。女子高校生はソフトドリンク(50円)を頼んでいましたが、私はそれも断りました。

プレーンのオムライスは、ケチャップご飯ですが、こちらはバターライスでした。確かに、ケチャップご飯とドミグラスソースは喧嘩するかも知れません。

オムライスを作っているところを見ることができるのですが、見事でした。卵を広げてから、オムライスになるまでにかかる時間は約1分。ふわふわの卵がご飯を包んでいく光景は見事の一言でした。この柔らかい卵、バターライスとドミグラスソースで見事な調和を奏でています。とてもおいしかったです。

単価アップですが、スープ、サラダとかの方向に向かった方が良いと思いました。オムライスだけは見た目にもちょっと寂しいですよね。