塩とりそば@元祖岡山とりそば太田

金額：650円
評価：★★★☆☆
店名：元祖岡山とりそば太田
住所：岡山県岡山市北区表町1丁目7-24
電話：086-236-0310

元祖岡山とりそば太田で塩とりそばをいただきました。

スープは、あっさいりしているというより、味が薄いといった方が適切と思います。大量のネギが入っていたので、もしかしたら、それが影響しているのかもしれません。もう少し、旨みを感じらる方が良いと思います。

麺は、細麺です。良いゆで加減でとても美味しかったです。トッピングは、こしょう、1味などがありました。少し、入れて食べた方がインパクトがあって美味しいと思います。

味が薄いのは、濃い味に慣らされているからかもしれません、が、最後に、締めご飯を入れるなど、何らかの対策があっても良いかもしれません。

数年前、伸びたラーメンが出てきてしばらく遠慮していました。今回は、麺はのびていませんでした。私が、店に入ったのは、12時過ぎでしたが、お客さんは０でした。ちょっといやな予感がしましたが、後からお客さんは入ってきました。固定客はいるのかもしれませんが、数年前に比べてお客さんの数は減っているのかしれません。