五目ラーメン@又来軒

金額：700円
評価：★★★★☆
店名：中国四川料理　又来軒　倉敷天満屋店
住所：岡山県倉敷市阿知１-7-1 天満屋倉敷店6F
電話：086-426-2670

今日は、又来軒で五目ラーメンをいただきました。

スープは、鳥ベースの醤油味です。旨みとコクがたっぷりでした。

麺は、普通の太さの中華麺です。

中華料理屋とファーストフード系の店の違いは、食材です。エビはもちろんですが、中華料理屋さんのイカは家庭では味わえない食感です。これは、油通しによるもので、家庭では、ちょっとまねができません。

白菜も（季節外れにしては）しゃきしゃきとして美味しかったです。中華料理は油も多いですが、野菜をたっぷり食べることができるメニューが多いと思います。やはり、本物の店はひと味違います。次の機会には、別のメニューに挑戦してみたいと思います。