鬼次ラーメン＠麺屋鬼次

評価：★★★★☆
値段：680円
店名：麺屋鬼次
住所：岡山県岡山市北区表町2-4-58
電話：086-221-0099

鬼次で鬼次ラーメンをいただきました。

鶏ガラベースの醤油味です。豚骨に比べるとあっさり味です。このタイプのラーメンも多くありますが、鬼次ラーメンは、少し味わいが異なります。最近、こってり味のラーメンが多いですが、スープの後味がさっぱりしています。山椒を入れているためかもしれません。

ニンニクとアミを付けたラー油を入れると味が濃くなって、さらに美味しくなりました。ただし、いきなり、大量のアミを口にすると魚くさい味がするので、よくかき混ぜてから食べた方が良いと思います。

美味しいスープでしたが、最近太り気味なので残してしまいました。ローカロリーをテーマとしたラーメンがあっても良いかもしれません。

注文を付けるとすれば、「なると」と「のり」は辞めた方が良いのではないでしょうか？ 美味しいなるとでしたが。