にぼしラーメン＠麺屋 べんてん

評価：★★★★★
値段：650円
店名：麺屋 べんてん
住所：岡山県岡山市中区東川原155-1
電話：086-272-1557

麺屋 べんてんでにぼしラーメンをいただきました。

麺は、冷やしラーメンと同じ麺ですが、少し太いような気がしました（錯覚かもしれません）。

チャーシューは、とても美味しかったです。これを食べるためにラーメンを食べる価値があるかもしれません。

なるとは、前回の冷やしラーメンで指摘したとおり。はっきり不要だと思います。

にぼしラーメンと銘打つからには、にぼしによるメッセージが必要と思います。この点に関しては、麺屋　哲の鰹だしの方がメッセージが伝わりやすいのではないかと思います。そもそも、現代の若者に煮干しの出汁ってわかるのでしょうか？たぶん、普段の生活ではあまり味わう機会はないように思います。